KRÁL PANENSKÝCH OLEJŮ

Cedrový olej - olej z cedrových oříšků (semen šišky), jinak i olej z cedrového ořechu, je panenský olej, který se získává unikátní technologií - pomalým lisováním za studena z cedrových oříšků cedru sibiřského (pinus sibirica). Olej je 100% - jednodruhový. Sibiřský cedr je strom rostoucí v naprosto čistém – ekologicky čistém  prostředí sibiřské tajgy (Altaj). Tato sibiřská borovice je z dávnověku známá svými léčivými účinky nejen šišek, ale i mladých výhonků, jehličí, kůry, dokonce i třísek – dřevěné drtě.

Charakteristika:  svou kvalitou daleko převyšuje nejlepší druhy olivového oleje i oleje kokosového. Dík svému vysokému obsahu účinných látek postačí, oproti ostatním olejům, tento olej užívat jen 2 x ročně po dobu 20 dnů, takže i jeho zdánlivě vyšší cena je vzhledem k účinkům a tím i nižší spotřebě relativně nízká. 

Obsahuje esenciální mastné kyseliny (palmitovou, stearovou) ve vysokém zastoupení (60%), které obsahují vitamín F, komplex tokoferolů (alfa, beta, gama), vitamíny A, B, D a široké spektrum stopových prvků. Od jiných olejů se odlišuje i vysokým obsahem polynenasycených mastných kyselin – olejovou, linolenovou, linolovou (OMEGA 6) a polynenasycenou kyselinou specifického složení, která ve všeobecně používaných rostlinných olejích není zastoupena. Lze jej označit za nutraceutikum*1) – zdroj polynenasycených mastných kyselin a vitamínu F. Součástí Cedrového oleje je zajímavý i bohatý komplex vitamínů (A, B1, B2, B3, B6, D, E, F, PP), zejména pak obsah vitamínu E (antioxidant) - ten je 5 x větší než v panenském oleji olivovém a 3 x větší než v kokosovém oleji.

Zajímavý je i vysoký obsah fosforu a hořčíku, jejichž zastoupení je v tomto oleji nebývale vysoké. Lze tudíž podotknout, že bílkoviny tohoto oleje obsahují 19 aminokyselin, z nichž 70% je pro lidský organismus nenahraditelných. 

Cedrový olej má jako jediný schopnost odvádět z organismu usazené soli a těžké kovy! 

Vysokého terapeutického efektu bylo dosaženo při vředech dvanácterníku a žaludku, alergiích, činnosti srdce, dýchání, prostaty.  Také řeší problémy při lupénce a jiných kožních chorob, dále pak problémy s lámáním a vypadáváním vlasů. Jako jeden z mála je obzvlášť vhodný pro nastávající a kojící maminky - má blahodárný vliv na normální průchod těhotenství, zdravý rozvoj plodu, růst organismu a tvorbu mateřského mléka.

Cedrový olej má příjemnou barvu a delikátní chuť = má velmi dobré uplatnění i ve studené kuchyni. Lze ho bez nadsázky nazvat Králem panenských olejů. Není divu, že díky všem svým schopnostem je Sibiřský cedr dle legendy označován za výtvor zásobárny kosmické energie.

 

*1) Nutraceutikum – obecně: dietní/potravinový doplněk obsahující vitamíny, stopové prvky, antioxidačně působící látky, látky působící pozitivně na látkovou výměnu. Je určen pro běžný život, stejně tak jako pro sport, kde zvyšuje fyzickou výkonnost.

Podrobnosti

Olej z cedrového ořechu díky svému unikátnímu složení má výrazné vlastnosti:

- vysokou biologickou aktivitou kladně ovlivňuje fukční aktivitu imunitního systému – posiluje

nespecifickou imunitu 

- normalizuje činnost nervové soustavy

- napomáhá korektnímu růstu dětského organismu a rozvoji zraku dík vitamínu A 

- působí na detoxikaci těla – pomáhá odstraňovat těžké kovy a toxiny (z léků apod.) z těla

- dík vitamínu B a D posiluje srdce, krevní oběhový a lymfatický systém, upravuje kvalitu krve  

  • upravuje krevní tlak, je výborný jako prevence při ateroskleroze

  • dík hořčíku přispívá k rozšíření cév a normalizaci složení krve

- působí pozitivně na trávení – zažívání, vylučování a střeva

  • snižuje intoxikaci organismu po pobytu v chemicky znečištěném prostředí (města a kotliny,

  zejména při inverzích atd.), po požití léčiv • regeneruje tkanivo žaludečně-střevního traktu

  • podporuje trávicí ústrojí, normalizuje metabolismus, zlepšuje činnost žaludku

  • pomáhá při žaludečních a dvanácterníkových vředech

  • působí jako profylaktické činidlo (projímavě při potížích se zácpou) a na žlučové kameny

  • podporuje funkci štítné žlázy a ledvin

- pozitivně působí na dýchací orgány

  • při nachlazení

  • tuberkulóze plic

  • při laryngitidě (zánětu hrtanu), tracheitidě (zánětu průdušnice) 

- jako jeden z mála je zvláště vhodný i pro nastávající i kojící maminky

- vitamín E - podporuje veškeré reprodukční procesy - má blahodárný vliv na celý pohlavní systém, normální průchod těhotenství, zdravý   rozvoj plodu, růst organismu a tvorbu mateřského mléka

  • snižuje rozrůstání buněk prostaty, posiluje potenci – léčí některé formy neplodnosti

- na léčbu dny a revmatismu

- při pravidelném užívání v denní stravě mizí příznaky chronické únavy

- zlepšuje celkový zdravotní stav - fyzické i duševní schopnosti

 - nepostradatelný pro malé děti, při dietě a pro sportovce – předchází křečím (dík hořčíku),

odstraňuje únavu - zlepšuje fyzickou kondici 

- v kosmetice a kožních problémech

  • má pozitivní vliv na lidskou kůži při neurodermitidě (atopickém ekzému)

  • je vhodný na popáleniny, jizvy a různé kožní neduhy jako je psoriáza (lupénka) a další

  kožní nemoce

  • léčí vředy, hydratuje stárnoucí pleť

  • posiluje vlasy (řeší lámání a vypadávání vlasů) a nehty

  • je vhodný na změkčování kůže nohou, rukou i jiných částí

  • je ideální na masáže

Cedrový olej je vhodný zejména:

• pro lidi žijící v ekologicky špinavých oblastech (frekventovaná města a průmyslové zóny)

• pro pracující v povoláních s velkým fyzickým či psychickým zatížením

• pro všechny trpící výše popsanými potížemi

• pro všechny kdož mají zájem být neustále a dlouho v dobré fyzické i psychické kondici

Dávkování: 

1 čajová lžička před a nebo během jídla 2 x denně po dobu 20 dnů - opakovat minimálně 2x za rok .

Prakticky nemá žádné kontraindikace. Děti mohou olej užívat od tří let.

Olej skladujte na chladném a temném místě při teplotě 5 - 20°C. Po otevření ukládejte chladničce.

V kuchyni:  má příjemnou barvu a delikátní chuť. Je velmi populární - při vaření klasické máslo nahraďte cedrovým olejem na přílohy: brambory, rýži, těstoviny i na chléb, do pečiva, na saláty, studené omáčky, kaše a jiné pokrmy. Ideální na smažení, zejména masa a ryb a na nakládání. Lze přidávat do zeleninových a ovocných salátů, studených i teplých předkrmů, čímž získáte nesrovnatelnou chuť a aroma.

EKOMARKET.cz

JAK VYUŽÍT KVĚTY BEZU ČERNÉHO

SVĚTLE ŽLUTÁ KVĚTENSTVÍ ČERNÉHO BEZU PATŘÍ K NEJDOSTUPNĚJŠÍM A TAKÉ K NEJCHUTNĚJŠÍM BYLINKÁM.

ČAJE, ŠŤÁVY A SIRUPY MŮŽEME PÍT JAKO OSVĚŽUJÍCÍ NÁPOJE, ALE STEJNĚ TAK JE POUŽÍVAT PROTI NACHLAZENÍ ČI HOREČCE. OBLIBĚ SE TĚŠÍ I KVĚTY SMAŽENÉ V RŮZNÝCH TĚSTÍČKÁCH.

MED Z ČERNÉHO BEZU

30 květů

¾l vody

1 citron i s kůrou

1,5 kg cukru

2 sáčky vanilkového cukru

Květy a citron povaříme ve vodě 10 minut a pak necháme louhovat 24 hodin.

Scedíme, přidáme 1,5 kg cukru a vaříme do zhoustnutí. Pro vůni přidáme 2 vanilkové cukry.

ČAJ Z KVĚTŮ ČERNÉHO BEZU

připravíme tak, že kvalitně usušené květy černého bezu nasypeme do konvice a přelijeme je vroucí vodou. Po 15 minutách louhování čaj scedíme a pijeme.

BEZINKOVÝ SIRUP

20 květů

1 citron

3,5 g kyseliny citronové

2,5 l převařené vody (vlažné)

cukr

Květy, vodu a kyselinu dáme do 4 l skleněné láhve a necháme 2 dny stát, přičemž občas promícháme. Potom obsah scedíme a na 1 l výluhu přidáme 1 kg cukru a vymačkáme šťávu z 1 citronu. Sirup potom rozlijeme do menších lahví a uchováváme v lednici.

SODOVKA Z KVĚTŮ ČERNÉHO BEZU

Svaříme 0,25 kg cukru se 4 l vody, necháme vychladnout, nalijeme do okurkové sklenice (s širokým hrdlem) a přidáme 1 oloupaný citron pokrájený na kolečka a bez peciček a 4 velké, plně rozkvetlé květy černého bezu.

Hrdlo přikryjeme papírovým ubrouskem, který převážeme, a sklenici postavíme na okno – třeba na plné slunce. Za čtyři dny sodovka mírně zkvasí a po vychlazení ji můžeme pít.

SIRUP LOUHOVANÝ ZA STUDENA

40 květů černého bezu

6 l převařené studené vody

4,5 kg cukru

40 g kyseliny citronové

1 balíček kyseliny sorbové

Květy opláchneme a necháme je 24 hodin namočené ve vodě, poté je přecedíme přes plátýnko, přidáme cukr, kyselinu citronovou a sorbovou a vše mícháme do rozpuštění.

Tip pro dospělé: sirup přidaný do grogu chutná lépe než vinný punč.

Roztok nalijeme do vypařených láhví a uložíme. Tento sirup přidáváme v létě do sodovky nebo minerálek. Chutná jako limonáda vinea.

V zimě sirup přidáváme do čaje proti nachlazení, nebo když máme teploty, přidáme sirup i do lipového čaje. Mám vyzkoušeno, že snižuje teplotu.

BEZOVÁ ŠŤÁVA

Svaříme 4 l vody, necháme ji vychladnout a nasypeme do ní 40 květů bezu (stříháme těsně pod květy, stopky jsou hořké).

Přidáme 4 citrony nakrájené i s kůrou na kolečka a 50 g kyseliny citronové. Zamícháme a dáme na 24 hodin louhovat do chladna. Občas zamícháme.

Pak scedíme přes řídké plátno, na 1 litr šťávy nasypeme 1,25 kg cukru a chvíli promícháme, až se cukr rozpustí. Šťávu plníme do láhví.

ŠUMIVÝ BEZOVÝ NÁPOJ

dva velké květy černého bezu

400 g cukru

4 l vody

1 citron

1/8 l ovocného nebo obyčejného octa

Do převařené vychladlé vody vložíme bezové květy, cukr, omytý a na plátky i s kůrou nakrájený citron zbavený jader a přilijeme ocet.

Sklenici převázanou plátnem postavíme do tepla a třikrát denně promícháme její obsah.

Po devíti dnech přecedíme tekutinu přes plátno, nalijeme ji do láhví se šroubovacím uzávěrem, aby byly vzduchotěsné, a láhve uložíme na dva až tři týdny do studeného sklepa. Nápoj po otevření šumí.

BEZOVÝ ČAJ

Sušené květy je dobré nechat deset hodin ve vodě nabobtnat, léčivý účinek se tím zvýší.

Připravujeme ho ze sušených květů černého bezu.

Do šálku dáme lžičku sušených květů, přelijeme je vřelou vodou a pod pokličkou necháme ustát.

BEZOVÝ OCET

Využijeme ho při horečnatých onemocnění dětí – potíráme jím dlaně a chodidla. Opláchnuté a oschlé květy černého bezu nasypeme do větší sklenice a zalijeme je octem, aby byly květy potopené.

Sklenici zakryjeme a obsah necháme v chladu uležet dva až tři týdny. Potom ocet procedíme přes pláténko do láhví, které uzavřeme.

POLÉVKA

Očištěný a opláchnutý květ bezu vaříme v mléce, přidáme cukr, špetku soli a potom zakloktáme žloutky. Jako zavářka se hodí sněhové noky.

SMAŽENÉ KVĚTY ČERNÉHO BEZU V PALAČINKOVÉM TĚSTĚ

Ve variantách lze těsto ochucovat kořením, dalšími bylinkami, česnekem aj., ale i cukrem či medem a smažené květy pak sypat skořicí.

Mléko nahradí víno i pivo.

Těsto můžeme rovněž nadýchat kypřícím práškem a ušlehaným bílkovým sněhem. Stejně tak můžeme květy ponořit do obvyklého trojobalu z mouky, vajec a strouhanky.

květy černého bezu

1/4 l mléka

2 vejce

špetku soli

hladkou mouku podle potřeby

olej na smažení

Květy opláchneme, lze je i namočit do slané vody.

Z mléka, vajec, mouky a soli připravíme těstíčko v palačinkové hustotě.

V něm namáčíme květy a smažíme je v rozpáleném oleji z obou stran.

Stopku, za kterou květ zprvu snadno držíme, odstřihneme až při obracení.

Wikipedie:

Bez černý (Sambucus nigra) je listnatý keř, který má široké využití v léčitelství, farmacii i potravinářství. Čerstvé plody jsou mírně jedovaté, sušením se tato vlastnost ztrácí.

Lidové názvy

Bezinka, bezinky, kozičky, kosmatice (bezový květ), psí bez, smradlavý bez, smradinky, chebzí, bzejna

Popis a rozšíření

Tento keř, rostoucí do výšky 7 - 10 m, nacházíme na vlhkých lesních mýtinách, na kamenitých místech, v roklích, na mezích, u cest a na rumištích. V přírodě roste volně na světlých i polostinných místech. Vyskytuje se též hojně na venkově na plotech a domech a v zahradách. Kvete v bohatých soukvětích v červnu a červenci. Květy mají žlutobílou barvu v odstínech slonové kosti. V době květu se šíří kolem bezu omamná vůně a i po odkvětu má tato rostlina zvláštní aroma. Soukvětí je chocholkovatý mnohoramenný „vrcholík“. Plody bezu jsou malé, černé, kulaté, lesklé peckovice. Začínají dozrávat koncem srpna. Plody jsou i vyhledávanou potravou některých ptáků, kteří v trusu roznášejí nestrávená semínka po okolí a tím napomáhají rozšiřování rostliny. Bez je hojně rozšířen i v České republice.

Jedovatost

Čerstvé plody jsou mírně jedovaté , tepelná úprava či sušení jed neutralizuje. Jedovaté jsou i listy a kůra. Nedozrálé načervenalé plody vyvolávají průjem.

Využití

- V potravinářství se používají především bobule - bezinky. Šťáva lisovaná z plodů se používá jako potravinářské barvivo. Pecek zbavená dřeň jako náhražka dražšího ovoce především do směsí. Nezastupitelnou úlohu mají i při výrobě likérů. Pro tyto účely se bezinky částečně vykupují i pěstují.

- V domácí kuchyni - Květenství je možné máčet v těstíčku a smažit podobně jako květák - pochutina se nazývá kosmatice. Z květů se dá připravit Bezová šťáva nebo kvašením osvěžující limonáda.

Je možné z nich vyrobit i sirup. Ze sušených léčivý čaj. Z bezinek se vyrábí sirup, marmeláda, likéry i víno. Bezové víno má výbornou chuť a vůni. Je též využíváno jako chuťové korigens.

- Ve farmacii - Moderní farmaceutický průmysl má zájem hlavně o květy. Pro tyto účely se sušené květy vykupují.

- V lidovém léčitelství. Všechny části rostliny mají léčivé účinky. Sbírá se květ, list, bobule a kůra a to v červnu a červenci, bobule v říjnu a listopadu.

V minulosti se bezem léčilo snad téměř všechno. Výhonky bezu se používaly na zmírnění bolesti zubů, mladé lístky smíchané s ječnou moukou léčily popáleniny a přikládaly se též na rány způsobené pokousáním vzteklého psa. Práškem z rozemletých suchých listů se zastavovalo krvácení z nosu.

- Mystické užití. Pro své léčivé účinky kdysi dostávali novomanželé 1 rostlinku svatebním darem.

Bez dříve lidé vysazovali v blízkosti obydlí a chlévů, protože věřili že zahání dobytčí mor.

- Šťáva lisovaná z plodů se používala na barvení látky, protože má intenzivní tmavěčervenou barvu.

- Na Slovensku je bezové dřevo významnou surovinou pro výrobu tradičních hudebních nástrojů – fujar a i na výrobu různých píšťalek. V neposlední řadě se ukazuje být dřevo bezu černého v našich končinách vhodné na výrobu hudebního nástroje didgeridoo, a to technologií klasického ručního vrtání.

Léčivé účinky

Přísloví praví:"Před heřmánkem smekni a před bezem klekni".

Obsahové látky

Obsahové látky

- Květy: glykosidy sambunigrin, rutin, éterické oleje, tříslovinu, slizovité látky a některé kyseliny.

- Plody: glykosidy, antokyan, karoteny, vitamin C, B, cholin^[1] organické kyseliny, cukr

- Celá rostlina obsahuje fytoncidní látky.

Účinky květů

Odvar ze sušených květů je močopudný, rozpouští hleny a podporuje pocení. Má diuretické účinky, snižuje horečku a mírní kašel.

Účinky plodů

Šťáva z plodů působí blahodárně při léčení migrén a nervových chorob, zejména při zánětu trojklaného nervu. Čerstvé plody mají projímavý účinek, naopak sušené se používají proti průjmům.

Celá rostlina

Celá rostlina obsahuje fytoncidní látky, které účinně působí proti bakteriím a mnohým houbám.


EKOMARKET.cz

ZÁZRAČNÝ LEN

„Přál bych si, aby všichni moji pacienti měli doktorát z biochemie, aby si uvědomili, s jakou odborností byla sestavena tato dieta. Je to zázrak".

„Nechť jídlo je vaším lékem a lék vaší potravou.“

Jeden z nejdůležitějších a dalekosáhlých medicínských objevů dvacátého století udělala v roce 1951 německá biochemička Dr. Johanna Budwig, patřící mezi přední evropské autority v oblasti tuků a výživy. Tato drobná vitální žena byla sedmkrát nominována na Nobelovu cenu, kterou ovšem v rámci „vyšších nezadatelných zájmů“ farmaceutického lobby nikdy nedostala. Využívala svou metodu k úspěšné léčbě pacientů s mezními případy rakoviny a lidí postižených vážnými srdečními chorobami, artritidou a dalšími onemocněními, poté, když je konvenční lékařská věda označila za beznadějné případy. Použité metody přitom jsou tak jednoduché, že je může s dobrými výsledky použít kterákoliv žena v domácnosti, bez jakéhokoli odborného zaškolení. Ve skutečnosti se lidé s vážnými chorobami k úžasu konvenčních lékařů vyléčí sami. Nicméně, navzdory zdánlivé prostotě zmíněných objevů, Dr. Budwig odhalila nejen hluboké souvislosti přispívající k harmonické činnosti lidského těla, ale i úzký vztah člověka k samotnému kosmu.

Celý svůj život sloužila lidem a konzultace poskytovala do velmi vysokého věku. Zemřela v r. 2003 ve věku 99 let.

Dr. Budwig pečlivě studovala vzorky krve svých pacientů a hledala nějakou souvztažnost mezi její kvalitou u nemocných a zdravých lidí. Po prostudování tisíců krevních vzorků objevila rozdíl spočívající v tom, že zdraví lidé mají v krvi vyšší obsah tuků řady Omega – 3, než nemocní. Omega – 3 patří mezi základní mastné kyseliny, EFA, nezbytné pro správnou činnost organizmu. Začala tedy hledat nejlepší způsob, jak získat tuky Omega – 3, které by se vhodně rozpouštěly v lidském organizmu. Nakonec po mnoha experimentech zjistila, že nejbohatším zdrojem tuků typu Omega – 3 jsou droboučká semínka lnu. Avšak jako dostatečně neporušený, aby skutečně prospíval lidskému zdraví, se ukázal jen lněný olej chráněný před teplem a oxidací, vyvolanou kyslíkem a světlem. Nesprávně získávané a skladované oleje rychle zažluknou, a pak našemu zdraví naopak škodí. Po dalším výzkumu Dr. Budwig dospěla k šokujícímu závěru, že příčinou obrovské většiny současných chronických onemocnění je nesprávný způsob hromadného zpracovávání potravin a olejů a jejich mizerná výživná hodnota, stejně tak, jako celosvětové užívání nebezpečných pesticidů, které kontaminují potravu a eliminují elektrony, které jsou v ní obsaženy.

 Na základě těchto pozorování začala Dr. Budwig léčit své pacienty podáváním stravy, již tvoří kombinace vysoce kvalitního lněného oleje bohatého na tuky Omega – 3 a tvarohu, obsahujícího velmi kvalitní bílkovinu. Důvod k mísení oleje s proteiny spočívá v tom, že jejich kombinace s olejem umožňuje rozpouštění tuku ve vodě, takže je tělem absorbován rychleji. Takto upravený může prostoupit i do nejmenších kapilár, rozpustit jakýkoli nevhodný tuk a pročistit žíly a tepny.

 To mimo jiné posiluje srdce, likviduje tumory a léčí artritidu. Zní to možná poněkud přehnaně, ale je to opravdu funkční.

Dr. Budwig často pracovala s na smrt nemocnými pacienty, z nichž některým, podle názoru konvenčních odborníků, zbývaly už jen hodiny života. Podávala jim směs oleje a proteinu a organické potraviny. Kúru provázelo cvičení, pobyt na čerstvém vzduchu. K vyléčení „beznadějných případů“ využívala i léčivou moc Slunce. Zlepšení se často dostavilo během několika dnů.

Cituji z jedné z jejích knih: „Nezřídka vezmu velmi nemocného rakovinového pacienta z nemocnice, kde říkají, že mu zbývá už jen několik málo dnů nebo možná jen pár hodin života, a většinou mám velmi dobré výsledky. Úplně první, co mi tito pacienti a jejich rodinní příslušníci říkávají je, že v nemocnici už nemohli močit nebo produkovat stolici. Trpěli kašlem, aniž by byli schopni vykašlávat hlen. Prostě – všechno bylo zablokováno. Velmi je povzbudilo, když všechny tyto symptomy náhle zmizely. Dosáhli jsme toho pomocí povrchově aktivních tuků s nadbytkem elektronů, které opět uvedly do chodu řadu životně důležitých funkcí, takže se nemocní bezprostředně poté začali cítit mnohem lépe. Je tedy nutné položit si otázku, jak je tato nenadálá změna vůbec možná. Má to co dělat s reakčním modelem a charakteristickou činností elektronů, k nimž se dostaneme později. V posledních dvou letech jsem se tomu hodně věnovala. Jeden zastánce mé práce žijící v Paříži mi napsal jak je úžasné, že jsem vypátrala, že původním rodištěm elektronů v semínkovém oleji je Slunce. V tom jsou ty spojitosti!“

Léčby Dr. Budwig jsou výborně zdokumentované a skvěle obstály při zkouškách opozičním konvenčním lékařským establishmentem. Mnoho vynikajících lékařů a odborníků na výživu dnes kráčí v jejích šlépějích. Také já jsem si velmi oblíbil její přístup, protože Dr. Budwig není jen brilantní vědec a výzkumník, ale také vysoce oduševnělý idealista, přistupující k věci i z filozofického a duchovního hlediska.

Mezi významné aspekty díla Dr. Budwig patří objev či spíše znovuobjevení úzkého vztahu lidského těla k Slunci.

Při správné rovnováze tuků a proteinů má tělo magnetické pole, které doslova přitahuje fotony obsažené ve slunečních paprscích a umožňuje tak vstup léčivým silám Slunce. Vyzkoušel jsem metodu Dr. Budwig pro všeobecné vylepšení zdraví nejprve sám na sobě a byl jsem ohromen. Za méně než tři dny, přesně jak říká, jsem pocítil neuvěřitelné zlepšení v mnohých oblastech, že by jeho popis na tomto místě byl příliš dlouhý. Pak jsem to doporučil několika známým, a ti, kteří to vzali vážně, udělali podobné zkušenosti jako já. Všichni jsme získali pocit zvýšené všeobecné pohody, lehkosti, příliv energie a zlepšení krevního oběhu. Venku jsem pociťoval léčivou moc Slunce, které laskalo mou pokožku úplně jinak, než dosud. Mimo to jsem se po dalším týdnu či čtrnácti dnech cítil stále lépe. Staré bolesti odcházely, má pleť se čistila a byl jsem schopen dělat svou práci mnohem lépe.

Jedna známá se přitom cítila tak dobře, že to začala dávat svým dětem a říkala, že ihned uviděla změny na jejich pleti. Zatímco mluvila, pozoroval jsem, že i její vlastní pleť měla více barvy a byla jakoby zářící. A to asi jen dva dny poté, kdy začala brát olejo-proteinovou kombinaci. MUDr. Robert Willner, Ph.D. (autor knihy „The Cancer Solution")

Olej z lněných semínek a tvaroh

Směs předepisovaná Dr. J. Budwig jako dieta při rakovině, artritidě, roztroušené skleróze, lupence, ekzémech, trudovitosti, ... Mnohokrát na Nobelovu cenu navržená lékařka říká, že tato základní výživná kombinace skutečně zajistí prevenci a pomáhá tělu vyléčit rakovinu!

Recept dle Dr. Johanny Budwig

(dávka pro ustálený stav nebo k ozdravení, viz níže)

6 PL cottage cheese nebo tučného tvarohu (Tuky se stanou ve vodě rozpustné jen tehdy, pokud se sloučí s bílkovinami, čímž se zvýší jejich vstřebatelnost.),

3 PL lněného oleje – panenský, za studena lisovaný (spolu s tvarohem mixujeme 30-60 sec., až do homogenní konzistence) a poté přidáme

2 PL čerstvě semletých lněných semínek (mleté v mlýnku na mák, nebo v mixéru, ale max. 6-10 sekund)

Po semletí se musí semínka do 10 min. zkonzumovat (oxidace tuků).

Při mixování přidat tolik vody, aby měla směs krémovou konzistenci a špetku kajenského pepře.

Volitelné:

troška česneku

troška červeného pepře

troška šampaňského vína

Vše umixujte na velmi jemnou pastu. Jezte to denně.

Pozn.: PL = polévková lžíce

Další vhodné doplňky kůry se lněným semínkem

Můžeme obohatit lžičkou medu, malinami, borůvkami, jahodami, broskvemi, jablky (ale jen čerstvými, maxim. mraženými, v žádném případě kompoty), a nakonec např. vlašskými ořechy (ne arašídy!!!). Je nevyhnutné nezapomínat na dostatečný, ne však nucený příjem tekutin.

Poznámka

Praxe i výzkum ukazují, že nejefektivnější je základní poměr zhruba 1:3, tedy 1 díl oleje na 3 díly tvarohu. Objem tuku v tvarohu má být nad 10%. Používá-li se nízkotučný tvaroh, léčivý efekt je menší.

Při léčení těžce nemocných je vhodné začít první týden či 10 dnů s poměrem 1:1, a pak další týden nebo 10 dnů 1:2 a po stejné době dávku ustálit na 1:3.

Od počátku užívání buďte co nejvíce na sluníčku, ne nutně na přímém, ale spíš pod stromem.

Z praxe vyplývá, že vlnová délka slunečního světla pronikajícího listy zbarvenými chlorofylem urychluje léčení. (Koumáci už vymysleli „zelené“ lampy, které mají víceméně stejnou vlnovou délku jako sluneční světlo po průchodu listím. I toto světlo samo o sobě lidem dost pomáhá, i když vyléčení nezajistí.)

Poměr 1:1, 1:2 a 1:3 se doporučuje proto, že v posledních 50 letech se značně změnila strava. Dnes pojídáme spoustu svinstva - na způsob margarínu (hydrogenované a „přenesené“ tuky)- které už jsou ve všem, včetně zmrzliny a nápojů atd. Takže je třeba nejdříve potlačit v těle nasbírané nečistoty a trochu srovnat rovnováhu, proto je zprvu třeba použít spoustu omega-3.

Vtip je v tom, že omega-3 jsou klíčem k využití dalších mastných kyselin v těle.

Bez omega-3 jsou ostatní mastné kyseliny k ničemu.

Ze závěrů posledních výzkumů olejů a mastnot zřetelně vyplývá, že k životu potřebný poměr mastných kyselin v nás je 1:1. Lněný olej nabízený za nekřesťanské peníze v želatinových tobolkách je nevhodný – je ho málo a tělo v nepřítomnosti síry nemůže olej rozložit na ve vodě rozpustnou formu, takže spíše škodí, než léčí.

DIETA S LNĚNÝM OLEJEM

Původní dietu s olejem z lněných semen sestavila Dr. J. Budwig již v roce 1951. V roce 1990 ji znovu přezkoumal MUDr. Dan C. Roehm, FACP (onkolog a bývalý kardiolog), který pak ve své zprávě napsal:

„Tato sestava představuje daleko nejúspěšnější protirakovinnou dietu na světě.“

Dr. Budwig vždy říkala, že její dieta nabízí obojí: prevenci i léčbu.

Nedostatek linolových kyselin [běžný při našem způsobu stravování] je odpovědný za produkci oxidázy, která indukuje růst rakovinových nádorů a stává se příčinou mnoha dalších chronických onemocnění. Prospěšné fermenty jsou ničeny teplem nebo přehřátím zničenými tuky v potravě, nitráty užívanými při konzervování masa, atd.

Teorie říká, že využití kyslíku v organismu může být stimulováno proteinovou směsí obsahující síru, která umožňuje rozpouštění tuků ve vodě. Síra je obsažena v sýru, ořechu, cibulovité zelenině, jako například pórku, pažitce, cibuli a česneku, ale zejména v tvarohu.

Fermenty buněčného dýchání jsou těsně spjaty s vysoce nenasycenými mastnými kyselinami, které jsou tedy nezbytné k řádnému okysličování.

Základní předpoklad je užívání nerafinovaných, za studena lisovaných olejů s vysokým obsahem kyseliny linolové, například z lněného semínka, slunečnice, máku, vlašského ořechu i obilí.

Tyto oleje by ale měly být konzumovány společně s potravinami obsahujícími vhodné proteiny, jinak mají OPAČNÝ ÚČINEK a způsobí více zla než užitku.

Nejlepší kombinací je tvaroh s lněným olejem, plus lněné semeno, které musí být čerstvě rozemleté. Sacharidy obsahují přírodní cukr, a proto jsou do této diety zahrnuty například i datle, fíky, hrušky, jablka a hrozny. Prospěšný je i nerafinovaný přírodní med.

Člověk potřebuje denně asi 120 g tvarohu, dobře smíseného se 40 g lněného oleje a ušlehaného v mixéru nebo šlehači. Směs lze osladit medem nebo jinou přírodní příchutí. Může se přidat i čerstvé ovoce.

Uvedená dieta je indikována pro všechny druhy chronických onemocnění, obzvláště při srdečních onemocněních (koronální trombózy), poruchách žlučníku, cukrovce, artritidě a zhoubném nádoru. Zlepší se i oslabený sluch a zrak. Je to ideální výživa pro děti a mladistvé.

„To, co Dr. Johanna Budwig k mé počáteční nedůvěře demonstrovala, a co mne poslední dobou vede k dokonalému uspokojení v mé vlastní praxi, znamená: RAKOVINA JE SNADNO VYLÉČITELNÁ, léčba představuje dietní životní styl a odezva je okamžitá – rakovinová buňka je oslabená a bezbranná. Bod biochemického zhroucení, který identifikovala už v roce 1951, je výslovně přesný in vitro (ve zkumavce), stejně tak, jako v reálném živém organismu…„ (Roehm, „Townsend Letter for Doctors", Červenec 1990)

Zdroj: vmmagazin

EKOMARKET.cz

PROČ JÍST DOPLŇKY STRAVY

• Někdy se setkáváme s názorem, že stačí jíst pestrou stravu, abychom naše tělo zabezpečili dostatečným přísunem výživných látek, vitaminů a minerálů. Náš organismus potřebuje denně cca 90 výživných složek, které by měl získávat z každodenní stravy: tj. 60 prvků, 16 vitaminů, 12 základních aminokyselin a 3 základní mastné kyseliny.
• Jíme každý den ovoce, zeleninu, obiloviny a další. Přemýšlíme ale nad tím, že půda, na které se tyto plodiny pěstují, je přecpána pesticidy, fungicidy a herbicidy?
• Rozvoj zemědělské výroby je doprovázen plošným znečištěním země, ohrožením spodních vod, kontaminací potravin a zátěží populace cizorodými a toxickými látkami. Negativně také působí eroze půdy a udusání povrchu půdy spojené s opakovaným používáním těžkých strojů.
• Díky umělému přihnojování dodáváme do půdy JEN tři základní složky: dusík, fosfor a draslík. 
Z půdy se ale do rostlin dostává více než 60 dalších složek. Odkud se mají vzít, když už v půdě nejsou a dodávají se jen 3 výše zmíněné složky? Půda je doslova „jalová“ a chybí v ní především minerály.
• Dochází k nešetrnému zpracování rostlinných a živočišných zdrojů jako např. konzervace, rafinace, výroba polotovarů, dochucování umělými přísadami apod.
• Zemědělské aktivity, převážně chov dobytka, poškozuje kvalitu ovzduší. Přežvýkavci jsou významným zdrojem emisí metanu, což je plyn způsobující skleníkový efekt. Data Centra pro otázky životního prostředí Univerzity Karlovy uvádějí, že např. Polsko má kvůli přežvýkavcům 30% těchto emisí.
• Zemědělství je zasažené urbanizací a neřízeným rozvojem dopravních infrastruktur (silnice, tratě atd.). Kyselé deště a některé polutanty (NO2, těžké kovy atd.) podstatně snížily výnosy, způsobily ztrátu druhové rozmanitosti, ztrátu predátorů, kteří chrání plodiny proti škůdcům. Zasolení půdy způsobilo neplodnost půdy na tisících hektarech.
• Dovozové ovoce a zelenina se trhají ještě nezralé, cestují spoustu kilometrů – kolik vitaminů a minerálů asi mají, když dorazí na náš stůl?

Vědci konstatují, že biologická hodnota potravy se postupně díky výše uvedeným jevům SNIŽUJE. Snižuje se kvalita obilovin, snižuje se obsah vitaminů a minerálů v ovoci a zelenině.
Kolik bychom tedy museli sníst potravy, abychom správně vyživovali naše tělo?! Měly by to být spousty kilogramů zeleniny, ovoce a obilovin... Je to ale možné?

Už jste se jistě setkali s pojmem POTRAVNÍ ŘETĚZEC. Ten se definuje jako přenos látek a energií mezi různými organismy v rámci přijímání potravy. Zkusme si dosadit výše uvedené informace do pomyslného koloběhu potravního řetězce… Co tedy vlastně jíme?
Naše tělo má i vyšší nároky na živiny kvůli tomu, že:
• mnohem více zatěžujeme organismus stresem, napětím a každodenním shonem
• méně se pohybujeme, naše tělo má výrazně nižší fyzickou zátěž
• přijímáme více tuků, cukrů a živočišných bílkovin
• ovlivňuje nás komplex nepřirozených chemických a syntetických látek – s vodou je pijeme, se vzduchem dýcháme a z půdy je přijímáme v jídle (viz info výše)

Tato nepříliš radostná fakta nás vedou k jednoznačné odpovědi: Je důležité DOPLŇOVAT naši stravu o vitaminy a minerály.
Otázkou je, JAK KVALITNÍ tyto látky jsou. Jelikož NENÍ VITAMIN jako VITAMIN a není MINERÁL jako MINERÁL.

1985, Lebensmittellarbor Karlsruhe 1996, Sanatorium Oberthal 2002). V tomto výzkumu byla porovnávána množství vitaminů a minerálů u několika druhů ovoce a zeleniny v letech 1985, 1996 a 2002. Výsledky jsou uvedeny v tabulce níže:

• Organická potrava (živočišná a rostlinná) by měla obsahovat potřebné množství vitaminů a minerálů. V ideálním případě by náš přísun živin měl být odpovídající a potřeba doplňků by měla být minimální. Ale ani rozumně sestavená strava nemusí v každém ročním období obsahovat skutečně všechny potřebné látky důležité pro funkci imunitního systému a prevenci nemocí.

• Moderní metody v zemědělství způsobily, že půda je zbavena minerálů a stopových prvků, distribuce, zpracování, příprava a vaření odstraňují z potravin převážnou část vitamínů. Na příklad banány mají za posledních 5 let méně vitaminů B6 o 90 %,mrkev má méně hořčíku o 50 %, fazole vápníku o 40 a vitaminu B6 o 60 %. Proto nedostatek B6,B12 a kyseliny listové je tak znatelný a podpisuje se na všech nemocech.

• Je také pravdou, že pijeme alkohol, kouříme, pijeme kávu, žijeme ve stresu, trávíme celé hodiny v zamořených oblastech, v dopravních prostředcích v zajetí otravných výfukových plynů, že jsme nuceni žít v dříve neznámých formách radioaktivity, že jíme jídla s obsahem chemických látek, polykáme kvanta umělého tuku, rafinovaného cukru a mouky. Spotřeba cukru byla v roce 1920 jen 7 kg/rok, v roce 1970 to bylo 70 kg na rok a osobu a dnes je to 170 kg.

• Zdůrazňujeme, abychom si nedělali iluze o množství vitaminů a minerálů , které se nám takto podaří skutečně z denní stravy do organismu vstřebat. Deficit je 60-80 %....

• Mnozí ještě dnes tvrdí, že používání potravinových doplňků je zbytečné, že v potravinách je vše, co potřebujeme (kdyby tomu tak opravdu bylo, pak by lidé neumírali tak brzy, průměrný věk by u nás nebyl jen 77 roku u žen a 70 roku u mužů, ale mnohem vyšší!! Umírali bychom na sešlost věkem a stářím – Aetas Provecta a ne na nemoci, anebo přinejmenším na Atherosclerosis Universsalis Gradus. To se zatím podaří každému z řady 10 000 lidí.

• Pro naše zdraví je důležité používání potravinových doplňků, které nás společně s hodnotnou a pestrou stravou, pozitivním myšlením, odpočinkem a cvičením dokáží udržet ve vynikající kondici

Jaké potravní doplňky?

Jaký je rozdíl mezi přírodními a syntetickými doplňky? Porovnavejme chvíli levou a pravou stranu tabulky :

Přírodní:	Syntetické:
- drahá produkce (koncentrát sloučenin) - vysoká cena - vstřebává se 70 - 90 % - podáváme malé dávky - podáváme 1/10 - 1/20 dávek syntetických - nemá vedlejší účinky - silný účinek	- snadná produkce - nízká cena - vstřebává se 4 - 6 % - nutné velké dávky - má často vedlejší účinky - často ani nemá účinek

Po zkušenostech z praxe , z literatury i mnoha kurzů a přednášek preferujeme a doporučujeme potravní doplňky přírodního původu hlavně s obsahem fytofaktorů. Co jsou to Fytofaktory? Tyto sloučeniny sestávají z jednoho nebo více vitaminů, minerálních sloučenin, rostlinných složek, vlákniny, antioxydantů na přírodní bázi a z dalších fytochemikálií. Jedině tyto koncentráty dokáží dodat tělu široké spektrum živin na rozdíl od izolovaných či syntetických vitaminů či minerálů, které nemůžou v organismu působit tak , jako sloučeniny v rostlinách.

V přírodě (ve stravě) se vitaminy zřídka vyskytují jako osamocené molekuly, jako chemická individua. Většinou jsou navázány na další biologicky účinné látky, které zvyšují jejich účinnost, zlepšují jejich využití a celkově příznivě ovlivňují působení vlastního vitaminu. Proto je tak důležité používat rostlinné koncentráty s fytofaktory v potravinových doplňcích.

Zdroj: Internet, Finclub

EKOMARKET.cz